Natillas veganas sin gluten ni azúcar
Ingredientes
1 taza de leche de arroz
3 cdas de maizena
2 cditas de Stevia en polvo
Rama de canela
Cáscara de limón
Esencia de vainilla
Preparación
Se pone la leche a calentar en un cazo con la cáscara de limón, la rama de canela y la gota de vainilla. Se deja la leche hasta que hierva y se retira del fuego. Se va incorporando la Maizena y la stevia poco a poco, removiendo despacito hasta espesar.
Se ponen las natillas en recipiente y se dejan enfriar en la heladera durante una media hora.
Añadir una galleta María, o en este caso, fresas.
También se pueden hacer de chocolate, añadiendo dos cucharadas de cacao puro.