Healthy alien waffles
Ingredientes
Masa dulce
-1 taza de copos de avena sin procesar
-1 taza de claras de huevo
-Un chorrito de leche vegetal
-Canela
-Vainilla
-3 cditas de Stevia
-2 cdas de miel
– Cacao 2 cdas (opcional)
Masa salada
-1 taza de copos de avena sin procesar
-1 taza de claras de huevo
-Un chorrito de leche vegetal
-Sal, pimienta y perejil a gusto
– Un puñado de espinacas frescas
Procedimiento
Se mezclan todos los ingredientes hasta que quede una masa consistente, si hace falta se le añade más líquido o más cantidad de avena. Se procesa en la batidora de vaso.
Se vierte la mezcla en una gofrera , la verdad es que no soy muy fan de los moldes de silicona… pero debo reconocer que para los gofres son una pasada, en el horno unos 10-15 minutos a fuego medio se hacen solos, no hace falta echarle aceite porque no se pegan y se salen con facilidad.
Una vez hechos, para los salados … quedan muy bien solos con aceite y sal (a mi me gustan así), o con un poco de aguacate.
Para los dulces un poco de miel queda espectacular.